镇江锅盖面哪家最好？来镇江旅游的朋友是一定是要尝尝镇江的三怪：镇江锅盖面，镇江肴肉，镇江香醋！

水漫锅盖面馆不仅有传统的锅盖面，也就是红汤面，还有老镇江传统的三鲜熬面，猪骨汤打底，每份面的蔬菜再用猛火灶煸炒，再加入骨汤和面条。由于熬猪骨汤的时间长，每份面条还要单独做，所以现在很少有面馆做了，但是水漫锅盖面馆还保留着，所以在水漫锅盖面馆不仅能尝到锅盖面的红汤面，还能尝到老镇江的三鲜熬面，真正让食客能感觉到镇江的面条文化！

距离镇江最有名的旅游景点金山寺和西津渡只有几百米的位置，有一家老字号面馆，水漫锅盖面馆！

水漫锅盖面馆是以经营镇江锅盖面、中式快餐、小菜凉菜等为主的特色面馆，本店位于中山北路8号 “紫阳花园”小区大门口，店门口交通便利、停车方便，店内中式装潢、环境优雅。 水漫锅盖品牌采用传统制面工艺，所制出的面条毛孔丰富，极易于汤汁的吸收，口感绵醇爽滑。锅盖面汤料选用特级黄豆酱油，加入四十余种佐料：桂皮、菌菇、长江虾籽、野生黄鳝骨等，先猛火烧沸，后调至文火慢熬数个小时，所制出来的汤料吃后唇齿留香，味之绵长。 凭借独特的口味和工艺，水漫锅盖品牌目前已在江苏、安徽、东北等省份拥有多家加盟店，先后接受过安徽卫视、《美食来了》节目，搜狐网等新闻媒体的报道。

这家店是重新装潢过的，中式风格的装潢很符合锅盖面数百年的文化风格，店堂美观大气，敞开式厨房使用的都是全新的不锈钢厨具，很是卫生。

水漫锅盖面馆从开业多年以来，承蒙各位街坊邻居的关照，生意蒸蒸日上。每天早上吃碗锅盖面是很多镇江人一天的开始，除了让大家觉得味道好，我们也努力改变锅盖面“路边摊，不干不净”的情况，那问题来了，土豪级的健康卫生标准是什么样的呢？

好油：

锅盖面使用正规品牌食用油，解决抵制地沟油。

新鲜卫生：

锅盖面的面条、浇头、配菜都是用最新鲜的，确保口感好，更要健康安全！

卫生餐具：

锅盖面餐具是由连锁餐饮品牌的供应商提供 。

好筷：

知名品牌“良木匠”天然无漆抗菌竹材筷系列 。

彻底消毒：

锅盖面碗筷都是消毒6小时以上的标准，今天使用的碗筷是昨天洗净，烘干并高温消毒，所以请绝对放心。