锅盖面店铺装潢设计：

锅盖面店铺确定后，按照实地测量的尺寸和实景照片，由水漫锅盖总部负责店铺的装潢设计。

1、锅盖面店铺装潢设计内容：

锅盖面店铺平面、立面、天花和外立面；

电路、水路、排风；

空调、收银、监控系统；

锅盖面店铺消防图纸（面积大于200平方才需要）要委托当地有资质的消防设计公司设计施工。

2、锅盖面店铺装潢设计结果：

锅盖面店铺全套施工图纸、主要施工节点说明、店面效果图、制定施工材料等。

锅盖面店铺设计图纸要通过消防部门、食品卫生监督部门的审核和备案。

3、锅盖面店铺装潢设计周期：

施工图纸设计周期为5个工作日。

锅盖面店铺施工：

1、锅盖面店铺工程预算：

施工图纸出来后就可以做工程预算了。工程预算一般是由主材、辅材、人工费以及管理费用等组成。水漫锅盖品牌的装修费用标准约为每平方米 300-500元。（不含空调、监控、排油烟、油水过滤器、管道煤气安装），总部只负责提供图纸，装潢由加盟商自行采购，丰俭由人。

2、锅盖面店铺施工单位的选择：

施工单位的选择很重要，他不仅涉及到工程的造价，还涉及到质量、工期、后续服务等等。因此不能光凭便宜，一定要找有经验和有资质的装潢公司施工。

如果选用熟悉和有经验的装修队，一般在 20个工作日就可完工。争取在最早的时间让工程队进场，充分利用装修免租期。

3、锅盖面店铺基础设施的施工：

在工程队进场的同时就要开始着手申办能源（电、煤气）开通和消防、环保的施工：

1) 电源：根据平面图纸实际用电设备的用电量，一般店面电容量在380V/35KW，可向辖区内的物业或电力部门申请开通。

2) 煤气：根据平面图纸实际用气（管道气、天然气）设备的用气量，由提供设备的经销商出具一份设备型号、用气量清单，并提供所购设备的燃气用具准产准销证，交由辖区内的燃气公司申请办理。以上海地区为例：煤气申请开通周期为二个月，所以为节约时间应在平面图纸设计好后立即申请开通。另外也可以委托一些做煤气申请开通代理的公司或个人代办，这样可缩短办理周期。

3) 如果不具备燃气开通条件的店铺，则可以采用液化气或者煤气替代，但是要注意寻找安全可靠的液化气或者煤气供应商。

4) 消防：消防图纸设计及喷淋管道、烟感、报警等装置的施工一定要由所在门店的消防主管部门认可的有消防施工资质的施工队伍来设计完成，否则很难能过验收。而且消防施工一定要在吊顶之前完成，否则将会影响工程进度。【注：一般面积较小的店铺则不需要消防设计这块，只需要在当地派出所备案即可】。

5) 环保：环保施工包括隔油地（排水）、排烟罩、油烟净化器（排烟），应选择购买有环保生产资质的厂家生产的产品，这样能顺利通过环保验收。环评报告及环评手续可委托有资质公司代办，环评批文最好在新店开张前办理完毕这样可早日拿到营业执照。

6) 监理与验收

在施工中要注意检查和鉴别材料，看是不是指定的品牌，还要防止偷工减料。尤其是注意隐蔽工程。