锅盖面店铺岗位和人数：

1、门店：店长、店助、收银、前厅服务员，厨师，洗碗工等；

2、 一般来说A级店的人数配置为7人左右，B级店人数配置为5左右，C级店配置在3人左右，以上均含店长在内。

锅盖面店铺招聘要求：

1、没有不良记录，品行良好遵纪守法的社会公民；

2、身体健康，没有传染性疾病；

3、体形、体态、五官基本端正；

4、受过初等教育，头脑反映比较灵敏；

5、成年人，年龄不超过45岁；

6、店长、收银等岗位人员的要求要高于上述条件。

锅盖面店铺招聘渠道：

1、熟人引荐

2、店铺现场招聘

3、网上发布招聘信息

4、员工相互介绍

5、中介招聘

6、劳务市场招聘

其中门店现场招聘和员工介绍的方法比较好，成本也最低。工资标准和待遇参照员工手册。

锅盖面店铺劳动合同：

为保障双方的权益，入职员工要签订劳务合同，合同当中要有试用期的约定，试用期一般为3个月。要建立员工档案。

锅盖面店铺员工培训：

1、锅盖面店铺员工培训的时间和周期

培训是非常重要的。店铺开张的时间不是由店铺装潢进度决定，而是由员工的培训程度决定的，所以要想尽快的将店铺开出来，就必须尽早的将员工组

织好送到总部进行培训。

一般员工的培训时间为五天。

2、锅盖面店铺员工培训须知

按照公司统一培训周期进行培训，需要和招商部经理沟通协商。

培训安排的人员尽量把核心人员和老板都安排过来。

3、锅盖面店铺员工培训的内容

培训的主要内容分为三大部分，一是锅盖面操作技术，二是店铺管理和经营，三是店铺营销。我们培养的员工要有敬业精神，要掌握正确的方法，要熟练的掌

握各个工作岗位。

根据不同的岗位，主要有一下培训内容：

餐厅：店长的培训、收银员的培训、内场（厨房）员工的培训、外场（大厅）员工的培训等。

4、锅盖面店铺员工培训的方法

理论教学

实际操作

现场实习

考核验收。