锅盖面店铺岗位职责（按照职能分类，一人可兼多职，规模最小的店铺两人即可）：

锅盖面店铺店长岗：负责店铺整体营运、监督管理。

锅盖面店铺收银岗：收银、推荐新品、建议性促销、外卖、现金管理、销售报表 。

锅盖面店铺服务岗：迎客、接单、送餐、收桌、餐厅清洁、门前场地、公共区域清洁、产品外送。

锅盖面店铺分发岗：负责接单发单、协调前厅后厨、监督后厨出品质量。

锅盖面店铺煮面岗：煮面、制作拌面、出货、设备维护清洁、安全检查、配合相邻岗位 。

锅盖面店铺凉菜岗：准备小菜、卤菜，制作小菜、卤菜，出货、清洁卫生、配合相邻岗位 。

锅盖面店铺面点岗：特色面点制作、出品，设备维护清洁、安全检查、配合相邻岗位。

锅盖面店铺饮品岗：饮品提供、设备维护清洁、安全检查、配合相邻岗位。

锅盖面店铺粥 岗：各色米粥熬制、供应、清洁卫生、配合相邻岗位。

锅盖面店铺米饭岗：各色炒饭、盖饭的制作、供应，清洁卫生、配合相邻岗位。

锅盖面店铺清洗岗：负责后厨的物、料清洗 ，后厨区域的清洁卫生、配合相邻岗位。

锅盖面店铺人事制度：

锅盖面店铺店长任职条件：

1、具有大专以上学历，受过餐饮管理专业培训，打2年以上同等学历；

2、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务規范和服务程序，并组织员工 认真贯彻执行；

3、具有妥善处理客人投诉极其他突发亊件的能力；

4、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处亊公正严明；

5、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；

6、身体健康，精力充沛。

锅盖面店铺店长助理任职条件：

1、旅游中专或高中学历，有2年以上管理的工作经验；

2、有较强的事业心和责任心；

3、练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；

4、较强的组织管理能力，具有妥善处理客人投诉及突发事件的能力。

锅盖面店铺员工任职条件：

1、年龄在18-50周岁，受过初等以上教育，在社会上无不良纪录，身体健康、五官端正的居民，经过本人的志愿申请，均可成为我们的员工。

2、员工分试用员工和正式员工。无论是正式员工还是试用员工都要持有身份证、健康证，并提供家庭详细住址和电话等个人基本资料。

锅盖面店铺试用期：

1、招聘员工须经过2个月的试用期，公司根据员工在试用期内的表现酌情延 长试用期。

2、招聘管理干部须经过3个月的试用期，公司根据员工在试用期内的表现酌 情延长或缩短试用期。

3、试用期内，倘若员工不称职或有严重过失，公司将予以辞退。

4、试用期满后，对符合录用条件者，公司与受聘人签订劳动合同。

锅盖面店铺工作时间：

1、实行每天八小时工作制，每月休息四天。

2、因工作需要加班员工应服从。公司可另行安排补助和补休。

3、员工应遵照服务行业特点编排的工作时间。

锅盖面店铺调动与晋升：

1、根据工作需要可以调整员工的工作岗位。

2、根据员工的业务水平和工作表现确定给予晋升或降级。

锅盖面店铺辞退与辞职：

符合下列条件之一的，公司可以解除劳动合同，辞退员工：

1、在试用期内发现不符合公司录用条件的；

2、员工患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作或公司其它工作的；

3、员工严重违反劳动纪律的；

4、未经批准，透露公司内部机密信息（含薪资、福利、营业额等）的；

5、拒绝上级工作指派的；顶撞上级的；消极怠工且屡教不改的。

6、公司因经营发生变化而人员有富余的；

7、公司宣布解散的。

有下列情况之一的,员工可以解除劳动合同,提出辞职：

1、经国家有关部门确认，公司劳动安全、卫生条件恶劣、严重危害员工身体 健康的；

2、公司不按照合同规定支付员工劳动报酬或侵害员工其他合法权益的。

3、试用期满后，提出辞职的，必须提前一个月书面通知用工方或用一个月工 资冲抵。

4、凡离职员工必须先办理离职手续，交还公司财物，包括工作服、员工牌、 钥匙、资料、工具等。

如遗失必须照价赔偿，否则公司有权拒绝发薪和返还用工保证金。