如果你来到江南地区,一定要尝尝这道美味的镇江锅盖面。一碗热腾腾的锅盖面,浓郁的汤底中泛着淡淡的香气,加上细腻的面条和鲜美的配料,每一口都让人回味无穷。而且,不同地区的锅盖面也有着不同的口味和特色,让人们品尝到不同的美食文化。
14
2023
04
29
2023
03
开面馆的流程
开面馆的流程可以大致分为以下几个步骤:1.市场调研和定位:确定面馆的定位和目标客户群体,了解当地市场的竞争情况和消费者需求,以便制定合适的经营策略。2.确定经营范围和菜品:根据市场调研结果和自身经营能力,确定经营范围和菜品,制定菜单,考虑到成本、口味、时令等因素。3.找地点和装修:选择适合的场所,根据面馆的主题和风格设计装修方案,装修和布置餐厅。4.采购设备和原材料:购买必要的设备和厨具、餐具等,找到可靠的供应商采购优质的原材料和调料。5.招聘员工:面馆需要厨师、服务员等员工,通过各种途径发布招聘信息,招聘并培训合适的员工。6.宣传推广:通过各种途径宣传面馆,例如在社交媒体上发布图片和菜单,开展优惠活动等,吸引顾客。7.开业运营:面馆正式开业后,需要注意菜品的质量和口味,服务态度,管理运营等各个方面,不断提升面馆的知名度和竞争力。以上是开面馆的大致流程,具体实施可能因地区和实际情况有所差异。
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20
2022
03
面馆创业小知识
我该租便宜的面馆店面吗?第一创业做面馆的小白,很多会想到租一个便宜的店面,先搞起来,这样风险小!其实租店面就是用房租换客流量。便宜的店面,大多情况下客源数量和质量都比较差,而且哪天不做了,转租都没人接手。我们建议第一次餐饮创业的话,房租价格在中上,客源数量和质量都还不错,是一个比较稳妥的做法。就算如果哪天不做了,店面也能顺利转让,这才是比较好的方案。顾客储值送什么好?顾客储值对一家面馆来说有很多好处,能快速回笼资金,能留住顾客等等。但什么样的优惠才能激发顾客储值的热情呢?我们店除了会有一定程度的现金返利,比如充100元返15元外,还会送一些自己熬制的辣椒酱,手工肉圆等。即使顾客在家吃饭,但看到这些食材也会想到我们。对于顾客储值,你还有什么好办法呢?
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26
2018
06
锅盖面加盟第一品牌到底是哪一个
做餐饮类的项目,最怕的就是没有爆点,没有爆点你就得不到关注,而没有关注,那么上门的客人自然就少,所以现在“镇江锅盖面”的相关餐饮项目那么流行,与其拥有着强大的爆点是分不开关系的,毕竟“镇江锅盖面”这样的名字就已经很引人好奇了,会有很多人因为好奇而来进行消费、尝试,那么对于店家来说就是一个非常好的发展了,现在市场当中的锅盖面品牌也有很多,那么锅盖面加盟第一品牌又是哪一个呢?
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11
2018
06
镇江水漫锅盖面馆食记
镇江水漫锅盖面馆,在中山北路紫阳花园小区大门口右手上,店里吃面的当地人非常多,比较正宗的老口味。比想象中的好吃啊,对于一个面食爱好者来说,慕名而来,不虚此行。
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08
2017
04
扯面的做法
扯面也叫小拉面、家常拉面。扯面制作时根据自己的用量即可,是把饧好的面团先擀成薄饼状,再切成条,最后拉成面条状即可。原料:面粉500克,清水250克。工具:面案1个,面盆1个,刀1把,擀面棍1个。
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25
2016
06
肉丝玉米锅盖面的做法
肉丝玉米锅盖面的做法:原料:玉米锅盖面面条450克,瘦猪肉100克,黄瓜180克,香菜40克,锅盖面酱油5克,味精4克,精盐2克,色拉油50克。镇江锅盖面的做法制作:
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25
2016
04
老陕美国开面馆每碗卖8美元
老陕本就爱吃面,西安本地的各类面食,在绝大多数来西安旅游的外国人看来,是又美味又有文化内涵的神奇料理。如今,随着西安这座国际化大都市日益开放化和多元化,不少经营陕西美食的老板在其中嗅到了商机,并将分店开到了国外。西安的一家腊汁肉揪面片就是其中的一员。 “热烈庆祝洛杉矶分店正式开业”,昨天中午,位于翠华路上一家面馆里,墙上贴着红色条幅,中英文双语的分店开业宣传语格外醒目,面馆墙壁上悬挂着不少外国友人前来吃饭时与老板的合影,这家只售卖陕西特色美食腊汁肉揪面片的餐馆,被店主经营得颇有“国际范儿”。
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29
2016
02
台湾青年福州开面馆:创业经都在牛肉面里了
在大陆学习、工作近15年后,台湾永和青年孙一华在福州拥有一家业内闻名的牛肉面馆。食客都知道这家店用料真、台味地道,一起在福州打拼的台胞们则把这里当作“加油站”。 孙一华的牛肉面馆叫“梨雅园”,取自妻子的名字。5年前面馆开张时,他俩还“两岸”分居,现在一家人都长住福州了。 穿着棉布衬衫、外表斯文的孙一华,收银、上菜,身兼数职,店面里一组颇有设计感的装饰画也出自他手。
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