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提到面食，你想到了哪款？先别着急回答。

面条在我国已有四千年历史。炸酱面、拉面、臊子面、刀削面、小面、热干面、油泼面、担担面、烩面、锅盖面……无论南方北方，都可以看到面食的踪迹。

那么问题来了，各地美味当前，哪款面食堪当中国“面霸”？北方人民和南方人民都坐不住了！于是一场“面霸”之争悄悄拉开大幕……

北京炸酱面：炸酱面只一小碗，七碟八碗是面码

盛行地区：北京、天津、河北、东北等地

历史：慈禧太后和光绪皇帝及随从由北京逃至西安城内南大街，发现一家炸酱面馆，由于长途跋涉，饥渴交加便进入店内，李莲英向店老板要了专营的素酱面，所有人吃了一碗后说："味道真好，再来一碗！"太后吩咐总管李莲英把做炸酱面的人带到宫里做炸酱面，从此后素炸酱面在北京落户。

炸酱面的拉票宣言：首先，站在这个台上，我感谢很多面、很多菜以及很多人。感谢人们冬天让我热腾腾的被吃，夏天又会给我洗个凉水澡再吃。我觉得自己生得伟大，被吃得光荣。如果你喜欢我，请支持我！

山西刀削面：指拂出飞龙吟，一碗心香万家欢

盛行地区：发端于山西、驰名中外

历史：相传蒙古人占领中原，建立元朝。制定规矩菜刀轮流使用。有一个老者没有取到菜刀，就取出铁片说："就用这个铁皮片切面吧!"老婆一看说："这样软的东西哪能切面条。"老者生气地说："切不动你就砍。"于是老婆往开水锅里边"砍"面，煮熟后捞入碗，浇上卤让老者吃，老者称赞："好得很，以后就用这铁片削吧。"

刀削面的拉票宣言：之后的面条都可以不用出场了，我可是有后台的面，一个极少数拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派----晋小二。虽然被削，但是削我的人很尊重我，他们谨记十点："一正衣冠，二净手案，三揉四醒，五味井然，六道水关，七分价款，八街九坊，十分心安。"我生在山西，但是我的面迹遍布世界。"面霸"称号舍我其谁！

兰州拉面：一清二白三红四绿五黄

盛行地区：以甘肃为主的北方多个城市

历史：有"怀庆食圣"之称的陈维精，在京城国子监读书期间，将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七，后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后在金城兰州开面庄食肆，其经营得法，家境渐渐殷实，使得兰州牛肉面扬名天下。

拉面的拉票宣言：无论从选料、和面、饧面、溜条和拉面，我都巧妙运用了所含成分的物理性能，我有“科技含量”你们有吗？"中华第一面"的称号还有who？无论你在哪个城市，都能看到我的各种品牌。"面霸"称号，我要定了！

陕西油泼面：一直被忽视，总想要超越

盛行地区：陕西为主，遍及全国部分城市

历史：油泼面在周代"礼面"的基础上发展演变而来。秦汉时代称之为"汤饼"，属于"煮饼"类的一种；隋唐时代叫"长命面"，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为"水滑面"。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。

油泼面的拉票宣言：我的颜值很高对吗？"中国五大名面"没我就算了，"中国十大面条"也没有伦家啊！天理何在，绝对黑幕。你说我历史悠久，被众多人宠爱了这么多年，却连个名分也没有，一次次被红油泼身但是伤痛的是我的面魂啊！你们不把"面霸"称号给我，我就哭晕在台上。

四川担担面：好吃不贵，便宜实惠

盛行地区：四川及全国多地

历史：1984年，一位名叫陈包包的小贩为求生计，挑起担子沿街卖面。虽说面食于古时算为上品，达官贵人均喜爱之；但担担面并不只专卖给有钱人吃，其对象反着眼在平民大众。担担面起初只在横街窄巷摆卖，到后期才进入大饭店。

担担面的拉票宣言：大家好嘛，我是担担面，最有一颗平常心的面。站在这个台上我很激动也很感动，但大家放心，我不会冲动。能站在这里就已经是一种胜利和荣誉。当然咯，要吃最正宗的我，一定要来大四川哦，我在这里等你们。