面馆加盟创业资讯

1 标题：哪几种人不适合做餐饮？
内容：
哪几种人不适合做餐饮呢？
1 自己不懂餐饮，找做过餐饮的朋友当合伙人的。
2 看别人干餐饮发财了，觉得自己干了就能发财的
3 自己有工作，想当甩手展柜的


2 标题：餐饮店如何宣传自己的菜品特点？
内容：
餐饮店应该如何宣传自己的菜品特点呢？
可以从原材料，做法，营养，诚信等角度。
比如 走地鸡现杀就才原材料角度
比如 木炭烤鱼 就是从 做法角度
比如 黑土地大豆 就是从营养角度
比如 现称重现烹饪 就是从诚信角度


3 标题：餐饮店什么时候可以请探店达人？
内容：
餐饮店什么时候可以请探店达人呢？
探店达人一般都是本地有一定人气的美食博主，有一定的号召力，如果再加上套餐有吸引力的情况下会带来不少顾客，但是新店不建议一上来就搞这样的活动，新店可能会在原材料，手艺工艺，口味的把握上还没有达到最佳的状态，建议等到这些都磨合好后再邀请探店达人，以起到 好上加好的效果。


4 标题：面馆需要建立微信群吗？
内容：
小面馆需要建立微信群吗？
我们是建议我们的学员都建一个微信群，周边的顾客尽量能加到群里，每天会在群里抽奖一碗面或者其他活动，同时有新品种也及时发到群里，作为面馆，周边的客群是我们最重要的客源，通过微信群打好群众基础很必要也很重要的！

5 标题：锅盖面面馆的面积？
内容：
经常有朋友会问到开家锅盖面的面馆，需要多大面积？
其实面馆主要就是厨房加上营业面积，我们的厨房加上收银区域面积一般在20平方左右，营业大厅如果是20平方，一般是4米宽的户型，那就是5米长，可以放4张4人桌，也就是40平方的面馆可以同时就餐16人，但我们一般建议面积能达到50平方，这样就可以坐到24人。同时面馆是快吃快走的生意，面积也不要太大了，一般情况不超过100平方。

酸菜猪腰锅盖面是以猪腰搭配酸白菜丝烹调煮制而成的一款锅盖面，具有腰片软嫩、咸酸微辣、开胃利口的特点。酸菜猪腰锅盖面的原料：鲜猪腰2个，酸白菜丝1袋，香菜、精盐、味精、 胡椒粉、香油、葱花、姜末各5克，色拉油各适量。酸菜猪腰锅盖面的制法方法：1.将鲜猪腰撕去表层薄膜，一剖为二，剔去腰臊，洗净，用坡刀片成0.2厘米厚的片，入清水中漂洗10分钟，放在开水中焯至断生，捞出沥水；香菜切段。

红烧牛肉锅盖面以新鲜牛肋条肉为主料，经过改刀、焯水、热油爆炒后，加上汤水和调料烧制而成的一款锅盖面汤面，具有汤色红亮、牛肉酥烂、味道咸鲜、香气浓郁的特点。红烧牛肉锅盖面的原料：牛肋条肉450克，料酒18克，大料4颗，桂皮1小块，花椒数粒，香叶3片，蒜瓣10克，姜片、葱段各5克，锅盖面酱油、精盐、味精、色拉油各适量。红烧牛肉锅盖面的制作方法：1.牛肋条肉切成2厘米见方的块，同冷水入锅上火，加料酒煮沸，捞出控水；花椒、香叶、大料和桂皮装在料盒里。

韭菜豆芽鸡蛋锅盖面是以黄豆芽、韭菜和鸡蛋为原料烹制而成的，具有黄绿相间、口感脆软、味道咸香的特点。韭菜豆芽鸡蛋锅盖面原料：黄豆芽100克，韭菜100克，鸡蛋2个，花椒数粒，姜末、葱花、锅盖面酱油、 精盐、味精、色拉油各适量。韭菜豆芽鸡蛋锅盖面制法：

蔬菜高汤锅盖面以洋葱、胡萝卜等多种蔬菜，加上百里香、月桂叶等调味料一起熬制而成的西式蔬菜高汤，具有汤色美观、香味独特、味道咸鲜的特点。蔬菜高汤锅盖面原料：洋葱140克，胡萝卜90克，蘑菇、西芹菜、青蒜苗、西红柿、小茴香头各45克，香芹梗10克，白酒6克，月桂叶2片，百里香1根，精盐、味精、鸡粉各适量，清水2500克。锅盖面的制作方法：

原料:锅盖面专用面粉400克，猪肉200克，胡萝卜丝100克，油菜100克，葱4克，精盐4克，味精2克，锅盖面酱油4克，色拉油50克，鲜汤500克锅盖面的制作：1.锅盖面专用面粉放入盆内，清水中加入少许盐搅匀，倒入面粉中调成面糊状，放15分钟后再搅一下.2.锅内放清烧开，将面盆微倾，用筷子把面糊逐条拔入沸水中.待锅盖面面条变色，捞出。

肉丝菠菜汁锅盖面原料:菠菜汁锅盖面450克，猪瘦肉丝80克，香菜20克，精盐5克，味精4克，香油少许，锅盖面汤料500克。

肉丝玉米锅盖面的做法：原料：玉米锅盖面面条450克，瘦猪肉100克，黄瓜180克，香菜40克，锅盖面酱油5克，味精4克，精盐2克，色拉油50克。镇江锅盖面的做法制作：

稀卤锅盖面的做法：原料：锅盖面面粉450克，熟白肉60克，鸡蛋1个，木耳、黄花菜各2克，锅盖面酱油3克，味精5克，精盐 5克，鲜汤450克，葱末、姜末各2克，花椒粉10 克，香油少许。锅盖面的制作做法：1.将锅盖面面粉放入盆内.加适量水和成面团，反复揉好，用湿布盖上醒30分钟，然后擀成薄厚均匀 的大薄片，撒上干面，顺长一反一正折查成条，切成锅盖面面条待用。