面馆加盟创业资讯

水漫锅盖品牌负责人谢厨——18岁开始学徒做淮扬菜，25岁在业内小有名气，30岁回到家里的面馆。在外人看来，这事业发展的曲线有点让人不解，本可以在更大的舞台，更好的前途，为什么回到最草根的面馆。

作为家里的顶梁柱，继承家里的事业，这是一个原因，谢厨说到，更主要的是每个人对美食理解的不同，高端酒店里价格昂贵的食材，做出来的美食只有很少人才能享受到，而一个真正的好厨师，考验的不是名贵食材，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴美味而又令人难忘的味道。

而家里的面馆就是最好的一个平台，从配方到配比创新，食材的创新挑选，灶具的改造，装潢环境的升级；经过10年的努力，谢厨把锅盖面面馆从“路边摊”形象变成可以和大品牌餐饮连锁相媲美。