正宗老字号锅盖面，被食客誉为“非尝不可的锅盖面面馆”！
主材：肥肠。
辅材：八角，桂皮，香叶，干辣椒（按当地口味加减），生姜片,小葱等。
做法：将肥肠剪成段，方便清洗。将肥肠放入锅中清水烧开，洗净，控水改刀成2厘米一段。焯水、洗净、改刀完毕，加入各种大料。
味道：软糯、肉香、不腻、好吃。
营养：鲜香、有嚼劲。
实体店地址：江苏省镇江市中山北路紫阳花园大门 （营业时间：上午6点—下午1点 欢迎匿名考察） 免费咨询电话：400-0511-970
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