04
2015
11

镇江锅盖面酱油的配比教吗？

镇江锅盖面区别很多面条品种的最大不同就是秘制酱油。

选用特级黄豆酱油，加入四十余种佐料：桂皮、香草、菌菇、长江虾籽、野生长鱼骨等熬制而且的调料，数味中药成分，使得锅盖面的汤头更鲜、更香、更浓、更醇、口感更丰富！

目前锅盖面酱油的配比是保密的，在锅盖面技术培训中是不教的，我们按照成本价格向加盟商出售。

Tags: 镇江锅盖面技术  镇江锅盖工艺  镇江锅盖面酱油  
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