面馆环境是面馆经营中很重要的一个环节，好的环境让人舒服，心情愉快。
下面我们来介绍下面馆的开店流程：
一、锅盖面选址需重视
面馆的选址是很重要的，选址不好，对以后的营业会有很大的影响。
考虑交通：好的交通意味着会有客源经过，这些潜在客户，都有可能消费。
考虑地段：可以选择商业楼、广场附近、旅游地附近。
考虑对手：如果街道更多的是餐馆，或是没有面馆的地段，就可以考虑选址。如果整条街道都是面馆，就要考虑自己是不是能生存下来。
二、锅盖面门头要特色
对于面馆老板来说，好的门头会给店面增色不少。
简单化：门头设计，要主题鲜明，告诉别人你是做面馆的。
特色化：同样是面馆装修，要突出特色，能吸引顾客进来消费。
三、锅盖面内部整洁特色
对于面馆来说，要的都是回头客，一个整洁卫生的环节，对于消费者来说，会有考虑。下面是紫苹果装饰小编总结的。
收银台面：收银建议设置在门口进来的地方，一方面可以招呼顾客点餐，一方面方便顾客结账。
桌面装饰：桌面首先保持整洁，让顾客有个愉悦的心情，可以在上面放置点菜的，利于顾客点餐。餐桌之间摆放，可以不遵循传统的方法，对齐摆放。可以根据自己的想法，创意摆放，前提是要方便顾客。
墙面装饰：传统的成都面馆装饰，都是定做一个大的点餐单在墙面，其余什么都没有。这时候，点菜单也可以成为一个特色装饰，定做图文形式，会给整体增色不少。
墙面不再留白：老成都面馆对于墙面装饰很少去注意，大多会选择留白。这时候，可以选择简单点的色彩：黑白灰之类。进行墙面的DIY装扮，或是绘画这些，这些也将成为面馆的特色点。
评论列表: