镇江锅盖面点评四十八

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2016
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镇江锅盖面（我应该要雪菜肉丝味的，然而这个是菌菇的）面条像方便面一样是老板手工做的，还送了一块素鸡（卤豆干），小菜也很好吃。

锅盖面是镇江特色美食，做起来很简单。配料有：锅盖面酱油，麻油，胡椒粉，芹菜，韭菜，青椒，绿豆芽，香干，鸡蛋等。

离开镇江前在旅馆对面的小饭馆里花20块钱吃了一碗腰花面和一碗猪肝面，是我到镇江后吃到的最美味的锅盖面，比宴春酒楼的长鱼面强多了。忽然发现，所谓名店，其实也就借着一个名气，论味道还真就未必赶上路边的小铺。

晚餐吃镇江的蟹黄汤包，锅盖面，肴肉，米糕。镇江香醋果然名不虚传。

中国的十种面条 1 兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。 2 河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。 3 吉林延吉冷面入口冰凉、爽滑。 4 北京炸酱面 5 山西刀削面 6 杭州片儿川 7昆山奥灶面 8 镇江锅盖面 9 四川担担面 10 武汉热干面。