锅盖面大骨高汤的具体做法
所用材料：
猪大骨：8斤
鸡骨：1200克
水：50升
调味料：
盐：20大匙
鸡精粉：20大匙
做法：
1：将猪大骨、鸡骨 分别洗净，放入滚 水中汆烫1分钟，捞 出后冲洗干净备用。
2：将水煮滚.把大骨、鸡骨放入.再次煮滚后转中小火，熬煮2小时，边煮边将汤面上的乳白色泡沬及杂质捞除，最后 加入调味料拌匀，即完成大骨高汤
02
2013
05
锅盖面大骨高汤的做法
发布:镇江锅盖面 | 分类:锅盖面做法技术培训 | 评论:0 | 浏览:
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