1、骨汤制作配料标准：
2、锅盖面做法操作流程：
1) 骨汤锅盖面专用调料、高汤、盐入锅中搅匀煮沸备用，骨汤面底汤制作完成。
2) 面条入沸水锅煮熟，捞出沥干水后倒入面碗备用。
3) 取适量骨汤面底汤舀入面碗中。
4) 鸡毛菜、笋丝入沸水锅涮烫后，摆放在面上，撒上葱花。
5) 浓香骨汤面制作完成。
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09
2016
02
浓香骨汤锅盖面的做法
发布:镇江锅盖面 | 分类:锅盖面做法技术培训 | 评论:0 | 浏览:
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