镇江锅盖面行业动态

说到镇江，大家是不是会马上想到江南水乡？如果对于这座历史名城的美食比较了解的人，可能还会听说过镇江有“三怪”，而镇江三怪中的锅盖面更是老饕们最为喜爱的一种美食，现在不仅是镇江人民天天都离不开的一道日常美食，同时也是在全国各地都飞快地流行起来，越来越多的人都开始知道、并且想要了解这道美食了。

在镇江可以说是家喻户晓的锅盖面，很多饭店的菜单上有着这样的一道镇江锅盖面，但是真正好吃的锅盖面并不是那么容易做的，能够被称得上是镇江三怪中的锅盖面的，更是万中无一，如果大家到镇江当地去问，哪里地能够吃到最正宗的锅盖面的话，那么他们肯定会告诉你，去金山寺那里，有一家开了几十年的老面馆，有最最正宗的锅盖面，而且那个面店的名字也是非常好记、非常特别的，叫做“水漫锅盖”。

很多外地游客都是慕名而来，甚至有人说自己第一次来是为了金山寺来，顺便尝一下水漫锅盖的锅盖面，但是现在就是专门为了锅盖面而来，旅游倒成了顺便了，这个面的滋味太好，而且在别的地方吃不到，让人日思夜想，恨不得面店可以开到自家楼下去。

而这位食客的梦想在接下来极有可能成真，因为随着水漫锅盖的名气越来越响亮，这镇江三怪中的锅盖面也越来越受到大众的认可，现在不少全国各地的投资人们都要求加盟到水漫锅盖的品牌当中，在自己的当地也开设一家正宗的锅盖面馆，能够让当地人也尝尝这镇江三怪当中的美食，尝尝来自老镇江的最正宗的锅盖面酱油、醋所调制出来的锅盖面的味道。