水漫锅盖面馆是正宗老字号面馆，被众多食客誉为“来镇江必吃的锅盖面”！
先后接受过安徽卫视、饮食男女节目、搜狐网等媒体的采访！
独特合作理念：欢迎匿名考察，口味好人气旺，眼见为实！免费试学，提前体验创业深浅！实体店，一对一教学，掌握核心技术！学徒式加盟，无后续费用，放心省心！
欢迎匿名考察我店，味道好人气旺，眼见为实！营业时间早上6点至下午1点。
实体店地址： 江苏镇江市中山北路紫阳花园大门（距镇江火车站汽车站1.5公里，金山寺0.9公里）。
淮扬狮子头汤面、爆炒黄鳝干拌面、红烧牛肉面等多种面品期待您的品尝！
水漫锅盖面馆之所以能一味风行，核心密码在于,我们一直遵循三个秘密：
1）我们改进传统秘方：
汤头是一碗好面的关键，镇江锅盖面的秘制酱油是汤头的核心之处，也是镇江锅盖面的灵魂！传统的镇江锅盖酱油鲜咸，层次不够丰富，一些食客感觉口感不醇厚，口味不丰富！是因为现代人经常在外就餐，口味越来越挑剔，传统的老味道已经跟不上现代的脚步。品牌创始人谢厨根据传统的配方，增加了可以增强口感同时也能起到保健作用的数味中药成分，使得锅盖面的汤头更鲜、更香、更浓、更醇、口感更丰富！
2）我们精选上等配料：
好的秘方更要有好的食材才能做出“完美”的汤头，谢厨对熬制秘制酱油的四十余种食材的品质选择近乎苛刻：精选贵州黄桷树黄口姜。黄口姜的优点是根茎肥大，粉性强，辣味浓烈，水分较少；正宗中宁枸杞，颜色暗红，皮薄肉厚，口感纯正、入口甘甜；长江鲜虾籽、现杀黄鳝骨等等都是精心选择，反复试验，重新配比，为食客奉上最完美的味道！
3）我们晒蒸焖煮熬还原好味道：
时代在变，人也在变，传统的晒蒸焖煮熬工艺，遵循时间法则的味道变化已经很少有人去遵循了。中央厨房的快速、量产以被商人所利用，而被牺牲掉的恰恰是那份好味道，品牌创始人谢厨坚持秘制酱油熬制遵循晒蒸焖煮熬，虽然需要更多的时间和精力，牺牲了产量的经济效益，但为了那份好味道，一切都是值得的！
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