镇江锅盖面行业动态

     一家经营得好的锅盖面面馆；除所供应的品种有特色外，还应该跟上现在的饮食潮流，有一批与众不同的面条品种。这就像服装,每年每季都有新潮时装推出，新的款式、新的做工方法，谁 家的服装跟上潮流，谁家的服装领先于市场—步，那么谁家的生意一定兴隆。一家面条店一年四季无变化，那么这家店的生意必然日益清淡。面条店开业久了，会拥有一批老顾客，这些客人经常来就餐。但当他们提出来要更新品种时，如你没有准备，就显得非常被动了，你的面谱上翻来翻去就几个品 种，客人就会吃厌。