锅盖面连锁

锅盖面面馆的质量与声誉

锅盖面面馆质量的优劣,不仅关系到面条店的经营效果的成败，而且关系到店的声誉和兴衰，也是衡量经营管理水平髙低与否的重要标志。提髙菜肴质量又是每个经营者必须研究的重大课题和主要工作。

1.锅盖面面馆提高质量,必须狠抓制度建设

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食客点评：我奶奶说，镇江出名的不是锅盖面，而是面条本身，因为镇江的面是加碱的，特别劲道有力，而最难吃的面是南的面，北方人吃面却吃不到真正的面，从北京回来吃面，才感觉到原来面是这么劲道，真是身在福中不知福，以前还真没发现。。

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