镇江锅盖面行业动态

镇江锅盖面，也称镇江小刀面。是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。

成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。那么如何制作镇江锅盖面呢？我们来江苏镇江市一探究竟。

制作一碗美味的锅盖面，最关键的步骤当然是制面。

锅盖面的特点显然非同寻常，同时又蕴含丰富的科学道理：木锅盖压住翻滚的面头，控制对流的速度和路线，紧贴在锅盖下，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就更筋道。

除此之外，制面工序也颇有讲究，碱水和面，顺时针搅拌增加弹性。

你想过吗？开一家镇江锅盖面面馆的利润究竟有多大？锅盖面加盟赚钱吗？

镇江有三怪：肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里煮锅盖。其中一怪锅盖面也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。汤清面软、不粘不乱、青头鲜嫩、经济实惠。到了镇江怎么能不吃一碗锅盖面呢？每个碗里加料，有香干、葱花、香菜末、酱油汁和我们点的浇头。我们四碗分别加的是：一碗里面加了红烧大排、一碗加了红烧牛肉面、一碗加了红烧肥肠面。

镇江锅盖面是中国十大面条之一，非常受大家的欢迎。很多朋友想在家里就能吃上一碗正宗的锅盖面，今天我们来请水漫锅盖面馆的谢厨介绍一下锅盖面的简单做法，在家里就可以吃上一碗美味可口的锅盖面！锅盖面的做法一：

水漫锅盖面靖江店在2020年度首届靖江市《舌尖上的好味道》网络评选活动中荣获第一名！

春节是我们中国重要的节日，它标志着旧一年的结束，新一年的开始。有的地方也把春节称之为“团圆节”。在这一天里，一家几代人平日天南海北各居一方，一般都要借此机会团聚在一起。也有很多人乘着春节的长假去外地旅游，镇江作为一座旅游城市，每年都接待着大量来自全国各地的游客，春节期间也不例外！很多外地来的游客会问镇江锅盖面春节有营业吗？镇江锅盖面大多在春节期间不营业。镇江水漫锅盖面馆春节期间放假时间为：农历腊月三十到正月初十，其他时间正常营业，营业时间早上6点到下午1点。店址：镇江市中山北路紫阳花园大门口（靠近金山公园700米，距离西津渡400米），联系电话：13094988818

镇江作为全国旅游城市，每年都会迎来世界各地的游客前来，这次来了澳大利亚的游客，并且参加了一场别开生面的吃镇江锅盖面比赛！

一城一面，江苏十三面：你最爱哪碗面？每个地方，都有属于自己的一碗面。它们不显山不露水地藏在市井里，只等食客不经意间驻足，满足你对一碗好面的所有期待。南京皮肚面、苏州奥灶面、东台鱼汤面、镇江锅盖面、徐州羊肉面、淮安长鱼面......江苏也是吃面大省啊，你最爱哪一碗面！第一碗：南京小煮面

“镇江锅盖面”商标日前获国家商标总局核准注册，成为镇江市面条产品的第一个地理标志证明商标。至此，镇江“三怪”中的“镇江锅盖面”“镇江香醋”均成功注册地理标志商标。

现在做加盟已经让很多的人都感到心有余悸了，因为加盟虽然说是创业的不二选择，但是现在的加盟骗局也是越来越多了，很多人都是在其中上过当的，所以对于这个方面，也都是十年怕井绳的状态了，那么有没有哪一个品牌加盟是可以确保安全、优质、又没有骗局的呢？答案就是镇江水漫锅盖面馆的加盟了，水漫锅盖面馆加盟没有骗局，这个是可以拍胸脯保证的。